Origine :
Le caramel est un délice sucré obtenu par la cuisson du sucre. Il est utilisé depuis des siècles en cuisine, notamment pour sa couleur dorée et son goût distinctif. Le terme « caramel » vient du latin « cannamellis », qui signifie « canne à sucre ». Bien que sa première utilisation remonte à l’Antiquité, il est devenu plus populaire en Europe au Moyen Âge. En parfumerie, le caramel est utilisé pour évoquer la chaleur sucrée et gourmande associée à cette confiserie bien-aimée.
Profil olfactif du caramel :
Le caramel possède une odeur douce, chaude, sucrée et légèrement grillée. Il peut évoquer des sensations de douceur réconfortante, de dessert ou de souvenirs d’enfance. En fonction de son utilisation et de sa concentration, le caramel peut être perçu comme crémeux, lacté ou même légèrement salé.
Utilisation en parfumerie du caramel :
En parfumerie, le caramel est souvent utilisé pour ajouter une note gourmande et sucrée à une composition. Il apporte une profondeur et une richesse qui peuvent rendre un parfum irrésistiblement attirant. Le caramel se marie bien avec d’autres notes gourmandes comme la vanille, le chocolat ou les fruits. Il est également utilisé pour adoucir et équilibrer des compositions plus complexes, en ajoutant une touche de douceur sans être trop envahissant.
Exemples de parfums contenant du caramel :
- Thierry Mugler – Angel : L’un des premiers parfums à populariser la tendance gourmande en parfumerie, Angel combine des notes de caramel, de vanille et de fruits pour créer une senteur unique et addictive.
- Prada – Candy : Comme son nom l’indique, ce parfum est une ode au caramel, avec une approche sophistiquée et élégante. Il mélange le caramel avec la résine de benjoin et le musc pour obtenir une composition chaleureuse et séduisante.
- Paco Rabanne – Olympea : Ce parfum combine le caramel salé avec des notes aquatiques, offrant une approche moderne et fraîche de cette note sucrée.
À noter :
L’attrait du caramel dans la parfumerie reflète une tendance plus large en faveur des parfums gourmands. Ces parfums, qui évoquent des arômes et des saveurs associées à la nourriture, ont gagné en popularité au cours des dernières décennies. Le caramel, en particulier, évoque une sensation de réconfort, de chaleur et de nostalgie. Il rappelle souvent des souvenirs heureux associés à la dégustation de sucreries ou à des moments particuliers de la vie.
