Origine :
Le carvi, également connu sous le nom de cumin des prés, est une plante herbacée biennale de la famille des Apiacées. Historiquement, le carvi est originaire d’Europe, d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Ses graines, qui ressemblent à des graines de cumin mais avec une saveur distincte, sont utilisées depuis l’Antiquité pour la cuisine, la médecine et bien sûr, la parfumerie.
Profil olfactif du carvi :
Le carvi dégage un parfum épicé, chaud, légèrement anisé avec des nuances de terre. Sa senteur est à la fois douce et piquante, avec un côté légèrement fruité, rappelant la saveur du pain d’épices ou de certains alcools comme le kümmel.
Utilisation en parfumerie du carvi :
En parfumerie, le carvi est souvent utilisé pour apporter une note épicée distinctive et réchauffante à une composition. Il s’intègre bien dans les parfums orientaux, chyprés et certains parfums floraux, où il peut ajouter de la complexité et de la profondeur. Le carvi peut aussi être utilisé pour donner une note rustique ou « ancienne » à un parfum, rappelant les potions ou remèdes d’autrefois.
Exemples de parfums contenant du carvi :
- L’Artisan Parfumeur – Timbuktu: Inspiré des techniques de parfumerie africaines, ce parfum utilise le carvi pour accentuer ses notes boisées et résineuses, créant une odeur mystique et profonde.
- Serge Lutens – Arabie: Une composition riche et opulente où le carvi se mélange à une pléthore d’épices, de fruits secs et de notes boisées, évoquant les marchés d’épices d’Orient.
- Comme des Garçons – Series 3 Incense: Zagorsk: Le carvi apporte ici une nuance épicée qui complète les notes d’encens et de bois, rappelant une atmosphère sacrée et spirituelle.
À noter :
Bien que le carvi ne soit pas aussi couramment utilisé que certaines autres épices en parfumerie, son caractère distinctif le rend précieux pour les parfumeurs à la recherche d’une note épicée différente. Au-delà de la parfumerie, le carvi a également des propriétés digestives reconnues, et il est souvent utilisé en phytothérapie ou sous forme d’infusion pour soulager les troubles digestifs. Sa présence dans un parfum peut évoquer des souvenirs de cuisine traditionnelle, de festins et de moments chaleureux autour d’une table.
