Origine des graines de cumin :
Le cumin est une épice ancienne qui a été cultivée depuis des milliers d’années dans des régions telles que l’Égypte, l’Inde et le Moyen-Orient. Il est mentionné dans la Bible et était utilisé dans les pratiques de momification de l’Égypte ancienne. Les graines de cumin proviennent de la plante Cuminum cyminum, une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées.
Profil olfactif des graines de cumin :
La graine de cumin possède un parfum puissant, épicé, avec une pointe d’âcreté et de chaleur. Elle peut évoquer une odeur de sueur ou de peau humaine, lui conférant un caractère sensuel. Cette note peut être décrite comme ayant des facettes terreuses, boisées, et légèrement animales.
Utilisation en parfumerie des graines de cumin :
En raison de son profil olfactif distinctif, le cumin est souvent utilisé avec parcimonie en parfumerie. Il peut ajouter une touche épicée et exotique à une composition, ainsi qu’une certaine profondeur. Bien que son odeur puisse être polarisante, elle est utilisée pour donner du caractère et une touche d’audace à certains parfums. Le cumin est souvent associé à d’autres épices, à des notes boisées, ou à des accords orientaux.
Exemples de parfums contenant des graines de cumin :
- Jeux de Peau de Serge Lutens : Un parfum qui mélange des notes de pain grillé, de lait, de cumin, et de bois.
- Eau d’Hermès d’Hermès : Une fragrance où le cumin joue un rôle prédominant, associé à des notes d’agrumes et de cuir.
- Fleur de Cactus de Karl Lagerfeld: Une composition florale épicée avec des notes dominantes de cumin.
À noter :
Bien que le cumin soit souvent associé à des parfums plus audacieux et plus « niche », il a été utilisé dans une variété de compositions, des parfums commerciaux aux créations de niche. Son utilisation requiert un équilibre délicat pour éviter qu’il ne domine la composition. Certains parfumeurs aiment l’utiliser pour son côté brut et naturel qui peut apporter une dimension très humaine à un parfum.