Origine de la framboise :
La framboise est le fruit du Rubus idaeus, un arbuste de la famille des Rosaceae. Bien que l’on pense souvent que les framboises sont originaires d’Europe de l’Ouest, elles sont en réalité présentes à l’état sauvage dans de nombreuses régions du monde, notamment en Asie et en Amérique du Nord. Cultivée depuis l’Antiquité pour ses fruits juteux et sucrés, la framboise est devenue un ingrédient précieux dans la gastronomie et, plus récemment, en parfumerie.
Profil olfactif de la framboise :
La framboise dégage une odeur douce, fruitée et légèrement acidulée. Elle est souvent décrite comme ayant des facettes à la fois sucrées et tangibles, avec des nuances vertes et rosées. Le profil olfactif de la framboise est très distinct et est facilement reconnaissable, rappelant souvent la gourmandise d’un fruit frais cueilli.
Utilisation en parfumerie de la framboise :
La note de framboise est utilisée pour apporter une fraîcheur fruitée à de nombreux parfums, principalement dans les compositions florales fruitées. Elle se marie bien avec d’autres fruits, des notes florales et des bases sucrées, offrant une sensation à la fois douce et pétillante. La framboise est également appréciée pour sa capacité à évoquer des souvenirs nostalgiques d’été.
Exemples de parfums contenant de la framboise :
- Lancôme – « Trésor Midnight Rose » : Un parfum romantique où la framboise est associée à la rose, le jasmin et la vanille pour créer une essence envoûtante.
- Dolce & Gabbana – « Dolce Rosa Excelsa »: La framboise se mêle ici à des notes de néroli et de fleur de mandarinier pour un départ pétillant, avant de se fondre dans un cœur de roses turques et africaines.
- Nina Ricci – « Nina »: Un parfum moderne et féminin où la framboise est combinée avec d’autres fruits, comme le citron et la pomme d’amour, sur une base douce de praline et de vanille.
À noter :
Bien que la framboise puisse être extraite naturellement, beaucoup de parfums utilisent des reconstitutions synthétiques pour obtenir une note de framboise plus prononcée et durable. Il est important pour les parfumeurs d’équilibrer cette note pour éviter une sensation trop artificielle ou sucrée.
